Ванадий - микроэлемент, важен для работы сердечнососудистой нервной и мышечной систем, участвует в формировании костной ткани и регуляции углеводного обмена
Ванадий встречается в организме повсеместно, больше всего его содержится в костной ткани, также присутствует в сердечной мышце, мышечной ткани, селезенке, щитовидной железе, легких и почках. Из организма выводится с мочой.
Уменьшают воздействие ванадия хром и некоторые белки.
Несмотря на то что в организме среднего человека содержится всего лишь 0,10 мг ванадия, он тем не менее весьма важен для прохождения многих процессов в организме, выполняет ряд функций:
Суточная потребность в ванадии
Суточная потребность для здорового взрослого человека в ванадии составляет около 10-25 мкг.
Дефицит ванадия может сопровождаться такими симптомами:
Что приводит к повышению риска развития таких болезней как атеросклероз и сахарый диабет.
В больших количествах ванадий проявляет токсические свойства в организме , доза в 2-4 мг считается летальной. Также доказано, что длительное регулярное употребление более 10 мг ванадия ежедневно может привести к токсикологическим последствиям. К основным симптомам передозировки относят:
Необходимо учитывать, что некоторые вещества усиливают токсическое действие ванадия, к ним относят: аскорбиновую кислоту, хром, железистое железо, хлорид и гидроксид алюминия.
Оценка содержания ванадия в организме проводится по результатам исследований крови и мочи. Концентрация ванадия в плазме крови составляет 0,015-1,0 мкг/л, моче – 0,2-1,0 мкг/л. В качестве показателя интоксикации организма ванадием используют результаты определения цистина в крови и моче.
Источники ванадия
Растительные
Злаки, соя, растительное масло, бобовые, рис, редиска, картофель, укроп, петрушка, черный перец, грибы, оливки.
Животные
Морская рыба и моллюски, жирное мясо, печень.
Некоторое количество ванадия поступает в организм с питьевой водой.
Комментариев пока нет, поделитесь Вашим мнением - оно очень важно для нас.